家庭厨房本亲自主灶，手把手教你鱼香茄子做法。
1、原料：
茄子 3条,大茄子2根也可以， 瘦肉丝少许，自己看着放，爱吃可以多点。
2、配料
生姜, 蒜,大 葱, 辣豆瓣酱（四川豆瓣酱，丹丹牌最好）, 白醋, 白糖.
3、制法：
1. 将茄子洗净沥干后削去皮，切成小寸半左右条段状备用。大蒜去皮洗净切成蒜末、葱洗净切成葱花状,
姜切丝备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水调均备用. 注意: 碗中先放少许糖，二平匙左右,
再放上醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油到入炒勺中，烧至9成热左右后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干（如炸的不嫩，可捞出后油烧热再炸一次）。
3. 将姜丝, 葱花到入炒勺稳炒暴香味后，再倒入肉丝炒熟，再倒入炸好的茄子暴火翻炒，加入碗中
的调料拌炒,放入蒜末翻炒一下 即可盛入盘中。
味道不好，是不中间工序没处理好，下次做会更好吃，不要怨我配料没问题哦！
一下是德国小红伞官方提供的当小红伞不能正常安装时的解决办法：
注意：只有在正常程序使用控制面板“ - >添加/删除程序（ Windows XP/ 2000 ）或- > ”程序和功能（ Windows Vista）不能正常卸载时，才需要手动卸载AntiVir
1 、从我们的网站www.avira.com下载最新的安装文件，并把许可证文件HBEDV.KEY保存在非系统盘，（AntiVir个人免费版除外） 。 同时您还需要下载我们RegistryCleaner这个软件 ： registrycleaner.zip
2 、启动Windows Vista/XP/2000进入安全模式（在电脑启动过程时持续按下F8键） 。
3 、打开目录C:Program FilesAvira（对于Windows Vista/XP/2000 ），删除掉Avira这个文件夹。如果您安装AVIRA ANTIVIR软件时自定义安装正在某一个文件夹中,中，那么完全删除该文件夹。
* ...AntiVir ...
* ...Avira ...
提示：如果提示不能删除上述目录，那么重新命名该文件夹。然后重新启动电脑，再次进入安全模式，将上述文件夹删除。
4 、打开目录C:Documents and SettingsAll UsersApplication Data （Windows XP/2000 ）或C:ProgramData （ Windows Vista），删除所有的AntiVir目录。如果您看不到该文件夹，那么在 “工具- > “文件夹选项- > ”查看并选择选项中选择“显示隐藏文件和文件夹” 。
* ...AntiVir ...
* ...Avira ...
5 、在Windows Vista/XP/2000下，运行RegistryCleaner 。点击扫描按键，选择”扫描所有“ 选项，然后单击删除所有注册表键值。
6 、重新电脑，在正常模式下安装AntiVir。
7、提示“安装LSP失败”
出现以上提示按下面办法即可解决：
不安装右键监控（MailGuard）和网络监控（WebGuard）即可，如果一定要安装这两个组件，请下载Windows清理助手，之后运行清理助手，修复下LSP即可解决安装德国小红伞V9时出错，提示“安装LSP失败”的问题。
辽西宁远古城，地处辽宁西部，是东北通往关内必经之地，素有辽西走廊之称，紧邻渤海湾，地方物产丰富，交通便利，自然景观颇多，是集古城、山、海、岛、温泉为一体的北方著名旅游、度假、疗养圣地。
明清时期为边防重镇乃兵家必争之地，袁崇焕驻守宁远，曾在这里重创努尔哈赤，有闻名遐迩的宁远大捷。
古城始建于明朝宣德三年(公元1428年)，整座古城为正方形建筑，记载曾有外城，分别为安远，南为永清，西为迎恩，北为大定，年代久远早已毁于战火，内城四面有四座城门，分东西南北城门，各城门之上皆设城楼,四角设有角台也称炮台，城外有护城河围绕全城。
保留下来的宁远古城，城内中心耸立着气势宏伟的钟鼓楼，登中心钟鼓楼四望，古城风光尽收眼底，东西南北各街分别为春和街，延辉街，永宁街、威远街，四街与中心钟鼓楼十字相交，东西南北街四街，每街又分八胡同,五十二条巷道，旧时城内东西南北四条街，分别有四座小桥，河水经城内水门洞流入城外护城河，四座城楼门外护城河上，又分别有四座桥，俗称吊桥，现在城内和外护城河已无迹可寻，只东南、西南2道水门洞依然完好。
解放前古城内外庙宇大宅四合院数不胜数，辽金时兴城境内佛教已达鼎盛时期，据兴城县志记载，1936年统计庵寺71座，僧人173人，道观24座，道士70人，保存完好的现有文庙（现已经重建）城隍庙。
旧时古城四合院古朴典雅，建筑风格，一般正房五间，前出廊后出厦，两侧配耳房各两间，称“五大四小”有东西厢房各五间，多为仓库，或客房、管家、帐房用，房中间叫天井，下边是二门，二门以里叫上院，以下叫下院，下院里又东西各有偏房，临街有门房七间，中间有门洞。
如今面目全非，多数古宅已无迹可寻，保存完好民宅四合院所剩无几，只能从残垣断壁和当地传说追忆旧时繁华。
将军府（郜汝廉故居）墙外一角，位于城内东南角处，过去早上也常来这里晨练。将军府曾是县里幼儿园，保存算完好的，现今还剩几棵古树，幼年时候小城内外那么多的古树都伐没了
将军府和文庙外广场。将军府和文庙仅隔一小巷，门前广场相连，城墙下小桥似的建筑为古城水门洞，水门洞通往东城墙外，水门洞有1米多高吧，人伏身躬腰可以推自行车穿过，右面是南一小学，古时是寺庙后改为南一小学，母校，小时候常从这里玩耍。
将军府内院
周家老宅，位于南城墙根下，门前为上马石和栓马用的石柱。这样的四合院古宅，我童年时候兴城有很多，什么王家住宅、阎家住宅等....现在都没了。
将军府门外屏风墙，这样的屏风墙小时候家乡常见到。
郜汝廉将军府民宅室内家具
城南还保留一座完好周家住宅，据传周家在解放时下南洋乘船沉没，周家已没有后人了，90年代曾是市工业局办公地点，现做景点对外开放。
将军府私家花园。幺园，（小时候不知道幺，小的意思。小花园）幼年时曾是县托儿所，曾在这里被托管，幺园有假山，假山后面曾是哥和小伙伴们小解的地方，看来很多都是后来翻修了。
盆景园，角门进去就是幺园，上面砖雕写着“幺园”
东北民宅室内一角，那个年代冬季就这样的土炕，还是很暖和的哦
北方土炕，边一条长木是炕沿，炕上有茶几和箱座，那个年代地上已经铺的瓷砖的，上学时候曾在古城北街四合院见过门前墙上镶嵌的蓝色瓷砖。
将军府内下房，该是丫鬟、仆人住的吧
将军府保存完好厢房，附近观看建筑，青砖砌的非常细腻平滑，和当下翻建的山寨建筑不可同日而语，更何况青砖质量是不一样的。
满族住宅传说的土炕和炕上隔断
墙上挂着民国时期黑白照片，穿衣镜和欧式铁床
红木色雕花家具，座钟、唱片机、手摇电话，布置很有电影军阀时期的味道。
古城南街
古城延辉街一道牌坊
兴城古城延辉街也称南街，街中两道牌坊，明崇祯皇帝为祖氏兄弟（祖大寿和堂兄祖大乐）抗清有功而立的忠贞牌坊，牌坊用花岗岩石雕刻，分别为一道牌坊和二代牌坊。
祖大寿石坊正面刻有两块横匾。上为"忠贞胆智"；下为"四世元戎少傅"；背面横书："廓清之烈"。最上层殿顶下方立匾上刻"王音"二字。
古城延辉街二道牌坊，当地称呼二道牌子，祖大乐牌坊
祖大乐石坊正面横匾额：登坛骏烈；楹联为：桓纠兴歌国依干城之重，丝纶锡宠朝隆铭鼎之褒；背面横匾为：元勋初锡；楹联为：松槚如新庆善培于四海，琳琅有赫贲永誉于千秋。刻字全部为阳文。楹联与牌匾多为-的溢美之词。但无论从书法角度还是从考古角度看，均极具价值。
明朝末代皇帝朱由检为镇守辽西重镇的大将祖氏兄弟建立的两座牌坊，一道牌坊文革时期被拆除，80年代按照原貌重新组装石碑修复。
牌楼下面有四座石狮子，当地一直流传每年正月十五摸石狮子，消灾祛病的风俗。岁月沧桑，悠悠石狮曾阅尽旧时繁华。
始于民间的玉林狗肉节，并没有因为抵制而衰灭，反而在争议中再创辉煌，价格看涨，狗肉大卖，食客品尝了美味，商贩赚到了钱，明星收获了威望，动保人士播种了爱心，玉林增加了知名度，网民用鼠标宣泄了正义，愤青用键盘痛骂了伪善，爱狗者更加爱狗，食狗客越发馋涎……多么皆大欢喜的收场啊！
李敖这篇评玉林狗肉节的短文表达了多方面的观点，既体现了狗肉节在商业上的成功，也体现了狗肉节在道德上的争议。以极其幽默的语言，对狗肉节的所有参与者进行了一番评价，包括食客、商贩、明星、动保人士、网民、愤青和爱狗者。语言充满了幽默感以及对狗肉节的嘲讽。