红玫瑰
琐忆

青丝玫瑰刺枚花


上图月季花
刺枚花是我家乡的传统庭院花之一。在古城里逛当地的老院落四合院时,常常能看到庭前窗下或后院中有一墩刺枚花。我小时候曾去大姥姥(姥姥的妯娌)家玩,发现她家后院里有一大墩刺枚花。那年春天,刺枚花盛开,姹紫嫣红的花朵散发着令人陶醉的香气,至今仍历历在目。

刺枚花的花瓣也可以用来食用。我记得大姥姥曾告诉我,八月十五中秋节时吃的月饼里面,红色的丝是用刺枚花瓣晒干后切成细丝做成的,而那青色的丝则是用萝卜干切成的细丝。当时我半信半疑,因为青丝并没有萝卜的味道,反而是酸酸甜甜的。后来我长大了才知道,月饼里的青丝实际上是用青梅晒干后制成的。也许是因为北方不产青梅,那个年代北方市面上又买不到青梅,所以才用萝卜丝代替青梅丝吧。

刺枚花是我们家乡的一种珍贵的传统文化遗产,我非常喜欢”青丝玫瑰”这个食材的名字,因为它不仅意味着爱情,又具有中华传统文化的底蕴。

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风雨几十载润物细无声

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