用玉米面发酵制成蝌蚪状面食，佐以蘑菇肉酱，解连荤之腻。满语称“酸汤子”为“厄依得”，初四食之寓意“岁岁得余”。初四午后，主妇以新扎苕帚从屋内向门外轻扫三次，将垃圾堆至墙角，称“聚穷灰”，待初五清...